Popcorn Caramel

 Popcorn merupakan camilan yang kerap disantap saat menonton film. Entah menonton film layar lebar di bioskop, atau film dari laptop di rumah. Salah satu varian popcorn yang cukup terkenal, yaitu popcorn rasa karamel. Popcorn yang mekar sempurna dengan lelehan karamel terasa lezat disantap sembari menonton film.

Bahan popcorn : 

• 2 sendok makan minyak 
• 200 gram jagung popcorn 
• 150 gram gula pasir 
• 75 gram mentega 
• 2 sendok makan madu 

Bahan topping karamel: 

• 300 gram gula palem 
• 100 gram mentega 
• 50 mililiter sirop jagung/vanila 
• 1 sendok teh baking soda 
• 1 sendok teh vanili bubuk 
• 1 sendok teh garam halus

 

Langkah-langkah membuat popcorn :

1. Panaskan minyak di dalam panci agak tinggi menggunakan api sedang, lalu masukkan gula pasir, mentega, madu, dan jagung popcorn. 
2. Tutup rapat panci dan goyang-goyangkan panci sesekali hingga popcorn berhenti mengembang.  Angkat dan sajikan popcorn dengan topping karamel.

Langkah-langkah membuat topping karamel :

1. Campur gula palem, mentega, dan sirop jagung di dalam wajan berukuran besar, lalu masak hingga mendidih sekitar lima menit. 
2. Angkat dan tambahkan baking soda, vanili bubuk, dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah adonan karamel mengembang, aduk bersama popcorn hingga rata.  
3. Masukkan loyang berisi popcorn yang sudah dicampur karamel ke dalam oven, lalu panggang selama 40 menit menggunakan suhu 180 derajat celsius. Aduk popcorn setiap 15 menit sekali. Sajikan.