Salted Caramel Cookies ini punya rasa cukup unik, di mana asin dan manis dari mentega serta caramel hadir dalam satu gigitan
Bahan-bahan:
100 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
1/2 sendok teh vanila pasta
225 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Bahan isian:
85 gram gula pasir
50 gram krim kental hangat
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh mentega tawar
50 gram white cooking chocolate, dilelehkan
Langkah-langkah :
Kocok mentega tawar dingin, margarin, garam, dan gula tepung 1 menit.
Masukkan kuning telur dan pasta vanila, kocok rata
Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil 7 gram adonan. Bentuk bulat. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Tekan tengahnya dengan jempol.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang. Sisihkan.
Membuat isian:
Masak gula pasir sampai gosong. Tambahkan krim kental. Aduk hingga larut. Tambahkan garam, mentega tawar, dan white cooking chocolate. Aduk rata.
Setelah hangat, masukkan dalam kantong plastik segitiga. Semportkan ke tengah atas kukis.
No comments:
Post a Comment